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养肺润肺的汤

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养肺润肺的汤

近年来,我国雾霾天一天比一天多,空气质量也不是很好,对于肺来说,可不是一件好事。平日里,说到养肺,大家第一个肯定想到的是吃梨,但水果的功效毕竟较为单一,多喝汤对于想养肺的朋友来说也是大有功效的。那么今天,就给大家介绍几款养肺润肺的汤

一、养肺润肺的汤

1、杏仁猪肺汤

材料:

杏仁10克、猪肺250克、生姜、党参、盐适量。

做法:

将猪肺洗净、切块。杏仁洗净后与猪肺、生姜、党参、盐同放入砂锅,加水后煮开再用小火煨两小时即可。

功效:

止咳化痰、生津止渴、润肠通便,对于经常发生呼吸系统疾病的病人尤其有益。

2、沙参百合润肺汤

材料:

北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

做法:

先将无花果,洗干净,对半剖开;猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

功效:

北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,有保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

3、雪耳鸭肾汤

材料:

雪耳20克、腊鸭肾3~4个、猪瘦肉200克、生姜3片。

做法:

雪耳浸泡,撕为小朵;腊鸭肾洗净,用温水浸泡,切厚片;猪瘦肉洗净,切块。一起与姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐便可。

功效:

雪耳可治心悸失眠、神经衰弱、养颜润肤、劳虚咳嗽、虚热口渴、妇女崩漏、大便秘结等。与腊鸭肾为汤,清润甘香可口,有健脾养胃、润肺止咳之功。

4、苹果川贝鸡汤

材料:

三黄鸡半只,苹果2个,桂圆肉15克,川贝15克,生姜几片。

做法:

将三黄鸡洗净切成小块。把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗,沥干水份。汤锅内加入6碗水,焯过水的鸡块放锅内。苹果洗净,切成块,去掉芯。将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。大火烧开后转小火,煲2个小时即可。

功效:

常吃苹果可以改善呼吸系统和肺的功能,苹果与具有清热化痰、润肺止咳的川贝一起炖汤,则能达到润肺止咳的功效,再加上营养丰富的鸡肉和桂圆肉,则更能补气益血、清心养肺了。

5、雪梨银耳汤

材料:

雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克,白糖适量。

做法:

将水发银耳去根、百度悠洋棋牌官网去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟,取出,即可装盘食。

功效:

此汤滋阴清肺、消痰降火。

6、雪梨茅根竹蔗炖猪肺

材料:

雪梨1~2个、茅根50克、竹蔗100~150克、猪肺约500克、生姜3片。

做法:

各物洗净,雪梨去芯、切块;茅根、竹蔗切段;从猪肺喉部灌入清水,揉搓,反复多次,切块,挤干水,在镬中不用油、盐炒片刻。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

功效:

祛燥生津、养肺润肺。

7、红枣乳鸽汤

材料:

炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法:

炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。

功效:

炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。

一般来说,肺气虚弱的人需要食用补气的汤品,例如红枣乳鸽汤等。但是对于肺阴虚弱的人来说,滋阴润肺的汤品更为合适。喝养肺润肺汤的时候最好不要吃辛辣、生性寒冷的食物,以免与其相冲,达不到良好的功效。以上几款简单易做的养肺润肺的汤你会做了吗?在干燥的秋天赶紧试一试吧。

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